মোজেন বিস্ট্রো নির্বাচিত এশিয়ান খাবারের উপর শক্তিকে কেন্দ্র করে

4635289-0-44635289-0-4

আপনাকে শন আর্মস্ট্রংকে বলতে হবে না যে এশিয়ান খাবারে খাবার, শৈলী এবং রন্ধনসম্পর্কীয় veryতিহ্যের একটি বিস্তৃত বর্ণালী রয়েছে।

তবে এটি আর্মস্ট্রং এবং মোজেন বিস্ট্রোকে এশিয়ার চারটি জনপ্রিয় খাবারের থেকে প্রাপ্ত মেনু সরবরাহ করতে বাধা দেয়নি: চীনা, ভারতীয়, জাপানি এবং তারপরে আমরা কিছুটা থাই করি।



মোজেন বিস্ট্রো - মনে করেন ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টাল জেনের সাথে মিলিত - সাত মাস আগে ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টালের সিটি সেন্টার, 5৫২ লাস ভেগাস ব্লভিডির তৃতীয় তলায় খোলা হয়েছিল। দক্ষিণ।





আমরা traditionalতিহ্যগত শৈলীগুলিতে আটকে থাকতে পছন্দ করি। স্পষ্টতই এখানে এবং সেখানে কিছু ক্রসওভার আছে কারণ রান্নাঘরের গতিশীলতা কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি traditionalতিহ্যবাহী, হোটেলের নির্বাহী শেফ আর্মস্ট্রং বলেন, যিনি 10 বছর ধরে এশিয়ায় বসবাস করতেন এবং কাজ করেছিলেন।

মোজেন বিস্ট্রোর এমও হল একটি অতিরিক্ত প্যাকযুক্ত কিন্তু ঠিকঠাক মেনু দেওয়ার পরিবর্তে নির্বাচিত খাবারের গুণমান এবং সৃজনশীলতার উপর চাপ দেওয়া, আর্মস্ট্রং নোট। আমরা ভারতীয় খাবারের জন্য যা করি, আমি মনে করি, শহরের সেরা হবে, কিন্তু মেনুতে মাত্র চার বা পাঁচটি (ভারতীয়) খাবার আছে, তিনি একটি উদাহরণ হিসাবে বলেন।



এমনকি রেস্তোঁরাটিতে কিছু আমেরিকান স্বাদের ক্লাসিক এবং আরামদায়ক খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যদিও একটি উচ্চতর মোড়। উদাহরণস্বরূপ, অতিথিরা মেষশাবকের কলোরাডো রাক বা ভেষজ-ভাজা আলাস্কান হালিবুটকে তাদের পছন্দের আটটি সস, যেমন মেটাগ ব্লু পনির বা তেঁতুল চাটনি যুক্ত করতে পারেন।

রবিবার, সকাল 11 টা থেকে দুপুর 2:30 পর্যন্ত ব্রাঞ্চ ($ 58) ডিনারদের সুফি, সশিমি, ডেলি মিট এবং ব্রেকফাস্ট পেস্ট্রিগুলির মতো আইটেম সম্বলিত বুফে অফার করে; ক্যানাপস এবং হর্স ডি'ইউভ্রেসগুলির একটি নির্বাচন; এবং একটি লা কার্ট নির্বাচন।

মোজেন বিস্ট্রোর সাজসজ্জা হোটেলের চটকদার ভাবকে প্রতিফলিত করে, চামড়ার ভোজের সাথে এবং আর্মস্ট্রং বলেন, একটি উজ্জ্বল, পরিষ্কার, মসৃণ আধুনিক অনুভূতি, কিন্তু খুব আরামদায়ক।

রেস্টুরেন্টের আসন 120, এবং ড্রেস কোড স্মার্ট নৈমিত্তিক। ব্রেকফাস্টের জন্য সকাল 6:30 থেকে 11 টা পর্যন্ত সময়; সকাল 11:45 থেকে দুপুর 2:30 মধ্যাহ্ন ভোজের জন্য; এবং 6 থেকে 10 টা রাতের খাবারের জন্য। হালকা ভাড়ার একটি মেনু 2:30 থেকে 6 টা পর্যন্ত দেওয়া হয়

শুরু: সিঙ্গাপুর BBQ স্টিংরে, $ 17; ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টাল বেন্টো বক্স, $ 32; 72 ঘন্টা কোবে সংক্ষিপ্ত পাঁজর এডামাম পিউরি এবং ইউজু সরিষা সস, $ 21

স্যুপ এবং সালাদ: গরম এবং টক স্যুপ, $ 16; ঘর নিরাময় বেকন সালাদ, $ 16

প্রবেশ: রাজকীয় তন্দুরি থালা (মাটির চুলায় ভাজা চিংড়ি, মুরগি এবং ভেড়ার মাংসের চপ), $ 40; মুরগ মুখানি (ক্যান্ডি ইন্ডিয়ান কারিতে তন্দুর রোস্টেড চিকেন), $ 30

মিষ্টান্ন: পান্না কট্টা, $ 12; ডাবল 8 লেয়ার কেক, $ 12

তথ্য: 590-8888

জন PRZYBYS দ্বারা